Zoeliakie Sprue, die Krankheit
Was ist Zöliakie / Sprue ?
Zöliakie, bei Erwachsenen auch Sprue genannt, ist eine Erkrankung des Dünndarms. Sie besteht in einer lebenslangen Unverträglichkeit des Klebereiweißes Gluten / Prolamin) der Getreidesorten
Weizen, Roggen, Gerste und Hafer.
Die Glutenfreie Ernährung
Die Nährstoffzusammensetzung einer glutenfreien Dauerkost
sollte den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für eine Normalkost entsprechen. Eine ausgewogene Mischkost, dem
Alter des Patienten entsprechend, ist empfehlenswert. Der Bedarf an lebenswichtigen Nährstoffen kann auch bei glutenfreier Ernährung in qualitativer und quantitativer Hinsicht gedeckt werden. Leider
ist nicht immer erkennbar, ob industriell hergestellte Lebensmittel glutenfrei sind. Im Zweifelsfall sind diese Produkte zu meiden. Wir von Wurst Dey haben uns diesem Problem gestellt. Bei folgenden
Produkten konnten wir aus technologischer Sicht in unserer eigenen Herstellung auf Gluten und Milchzucker (Lactose) verzichten.
Wir bieten Ihnen eine vielzahl an qualitativ hochwertigen Produkten, die auch von Zoeliakie/Sprue gefährdeten Personen konsumiert werden können:
Bierschinken, hausmacher Rindswurst, Kassler Dürre, Ahle Wurst, Knobistracke,
Luftgetrockneter hausgemachter Schinken ( sechs Monate Reifezeit), Kassler, Hausmacher Lachsschinken, Knochenschinken, Grillbauch, doppelter Bauch, Putenfleischwurst, Maultaschen, frischer
Schweinekamm, Kotelett, Schnitzel, Oberschale, Schweinenuss frisch, Schweinehüfte, Blattrippe, Rinderleber, Tafelspitz, Knochen, Rinderhüfte, Rinder Oberschale, Tartar, Schaufelbug, Schnitzel,
Unterschale, Schweinemett, Schweine - Lachse, Hackfleisch,Schwein, Hackfleisch,Rind,
Hackfleisch,gemischt, Hals,Schwein,ges.,o.K, frischer Bauch, Rumpsteak, Rinderfilet, Schweinelende, Schweinesteak zum Grillen, Putenbrust,Kassler D mit.Kümmel, Süddeutsche Jagdwurst,
Zwiebelfleischkäs, Schinkenkrakauer, Wiener, Schinkenwurst, Presskopf,alle S., Rinderjagdwurst, Champignonmort., Fleischwürstchen,Puppenwürstchen, Vesperwurst, Paprikawestfählinger,
Pfefferwestfählinger, Pfeffersäckchen, Broccolimort., Pfeffermort., Kräutergelbwurst, Mortadella, Paprikamortadella, Eiermortadella, Pistazienmortadella, Käsemortadella, Olivenmortadella,
Gelbwurst,
Superbierschinken, Leber- u. Blutwürstchen, hausmacher Leberwurst, hausmacher Blutwurst, Fleischblutwurst, Zungenblutwurst, Kalbsleberwurst, Leberpresskopf, Blutmagen, Fleischmagen, Mengwurst,
Gutsleberwurst, Blutwurst,fest, Landleberwurst, Weisswurst, Gelbwurst Ringe, Weisswürstchen, Krakauer
Dosenwurst: Kalbsleberwurst, Mengwurst, Leberwurst, Fleischblutwurst, Presskopf, Kochmettwurst, Leberpresskopf, Bierwurst, Blutwurst, Gutsleberwurst,
WIEDER GEWONNEN!
1. Platz in der Vorrunde am 5.4.2016 beim Frankfurter Würstchen Festival.
2. Platz im Finale - VIZEMEISTER 2016 „Deutschlands beste Frankfurter Würstchen“ und
WIR haben Frankfurts beste Frankfurter 2016!
Geschäft Frankfurt Altstadt:
Altstadtmetzgerei Dey
Markt 15
60311 Frankfurt am Main
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Telefon: 069 294820
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geänderte Öffnungszeiten aus aktuellem Anlass!
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Fr von 9 - 18 Uhr
Sa von 9 - 18 Uhr
So von 11 - 16 Uhr
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Wir bieten Ihnen Spezialitäten, die überwiegend nach traditionellen Rezepten hergestellt werden.